Quel délice de déguster les fruits de son verger ! D’autant plus que l’arbre fruitier, comme toute plante pérenne, nous apporte sa production inlassablement chaque année, avec une maintenance très limitée, sans labour, semis ou autres dépenses d’énergies diverses…
Un véritable exemple de permanence !
Un design soigné
Le design ou la conception de votre verger en permaculture sera donc essentiel, comme tout projet en permaculture. Il est primordial de définir les buts de votre verger en permaculture, observer et diagnostiquer votre site, choisir vos éléments, analyser les différentes synergies possibles entre ceux-ci et les placer de manière à diminuer les consommations énergétiques et humaines sur site. Si «Ô malheur » vous n’êtes pas passé par cette phase design, vous ratez le plus important.
Une gestion de l’eau correcte et un terrassement si nécessaire
L’approvisionnement en eau est, et va devenir, de plus en plus crucial pour votre verger. Retenues d’eau et mares, baissières, accès et circulations non érosifs voire régénérateurs, drains de diversion et irrigation si nécessaire, votre plan eau devra être pensé dans votre design et les terrassements qui l’accompagnent aussi (ces derniers devront être très précis, prudence là-dessus)…Les petites mares vous rendront aussi de grands services.
Favoriser la diversité
Un choix de cultivars judicieux sera aussi un passage obligé dans la création de votre verger en permaculture. Variétés hâtives et tardives afin de prolonger les périodes de récoltes. Fruits à coques, noyaux, à couteaux, à compotes, de garde ou à consommer de suite…Bref, vous nous avez compris: la diversité est votre alliée et pour qu’elle vous serve au mieux, elle devra être planifiée dans votre design.
Utiliser et valoriser les ressources et services biologiques
Les fixateurs d’azote et les plantes compagnes ont tous leur place dans le verger en permaculture. La capacité de certains végétaux à fixer l’azote de l’air (élément nutritif très important pour les plantes) dans des nodosité (petites boules) auprès de leurs racines, profite à l’ensemble des végétaux voisins. Intercaler des fixateurs d’azote tels que le Caragana Arborescens ou le Gleditsia Triacanthos peut donc être très utile, d’autant qu’ils possèdent eux aussi des vertus de comestibilité. Les plantes compagnes qui vont favoriser la pollinisation, qui vont servir à remonter des nutriments, à repousser les ravageurs, ont, elles aussi, tout intérêt à être présentes dans le verger en permaculture, d’autant plus qu’elles constituent aussi souvent une récolte supplémentaire à valoriser.
Les animaux pâtureurs
Intercalés entre les rangs d’arbres ou sous eux, les animaux pâtureurs trouveront une bonne herbe et de l’ombre, tandis qu’ils apporteront contrôle des adventices et enrichissement du sol en matière organique, précieuse pour nos arbres. Certains animaux peuvent se nourrir de fruits tombés ou pourris et ainsi rompre le cycle de certains ravageurs comme le carpocapse par exemple. Volailles, moutons, etc. y sont donc les bienvenus.
Les abeilles, autres insectes et faune…
L’une des clés pour réussir est de favoriser la présence d’abeilles par le biais de ruches, mais aussi d’autres insectes pollinisateurs en leur offrant un gîte convenable comme des fagots, des tas de pierre, des hôtels à insectes, à chauve-souris, des nids à oiseaux… Soyez le plus exhaustif possible afin de remplir le plus possible de niches écologiques et de stabiliser au maximum votre système de verger en permaculture.
